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藏红花贵是因为它的产量过低，一般情况下一亩地仅收获0.5-0.9kg藏红花，全世界年产量仅为250吨左右，而且投资成本较高，用途广泛，既能作为香料，还有极高的药用价值，藏红花主要来源于鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。
藏红花之所以贵，是因为它的产量过低，一般情况下一亩地仅收获0.5-0.9kg藏红花，全世界年产量仅为250吨左右，而且投资成本较高，用途广泛，不仅可以作为香料，还有极高的药用价值。
藏红花主要来源于鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，每年9-10月，选择一个晴天早晨采收花朵，摘下柱头后烘干，即为干红花，经过多重加工后，使花丝油润光亮，则为湿红花，其中干红花的品质较佳。
藏红花中的湿红花柱头为红棕色，油润有光泽，呈细长线形，长约3厘米，内部有一短裂缝，柱头常单独存在，干红花则为弯曲的细丝状，暗红棕色，无光泽及油涡感。
藏红花通常采用分球和播种法进行繁殖，分球繁殖的时间以每年8-9月份为宜，当夏季地上部枯萎后，挖出球茎分级、储藏，种植时将8克以上的大球与小球分开栽培，大概2周后开始生根。
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