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红薯是比较常见的食物，它又被叫做白薯和番薯，它是一种适应性强的粮食作物，而且也还属于是经济作物。
红薯与工农业生产和人民生活关系密切，除了能够食用以外，它也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，所以它是经济作物。
红薯是植物也是很常见的作物，它是旋花科番薯属的植物，也是一年生的草本植物。
红薯是薯类作物，它的最佳栽种时间是春季的4月下旬-5月中旬，它属于是大春作物，一般在当年栽种当年就能成熟。
红薯是忌氯作物，它的耐氯能力是比较差的，它原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现在主要分布在热带、亚热带地区，在我国的很多地方都有种植。
红薯属于是蔬菜，也是农作物，它还是喜光喜温的作物，它最适宜的生长温度是18-32℃之间，它也是比较喜肥的作物，是比较喜欢钾肥的。
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