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南方蚕豆别名南豆、胡豆等，是豆科的一种植物，种植可以在春季的3月-4月上旬，或者在秋季10-11月进行。
品种选择：南方蚕豆在土壤肥沃的地区，要选择耐肥的品种发挥增产潜力，在土壤贫乏的地区应选择适应性广的品种。
种子处理：南方蚕豆在播种前要晒3天的太阳，播种前混合钼酸铵、氟锌在温水中，与炭疽拌匀后播种。
1、施肥：南方蚕豆播种前要施普钙和钾肥，长到3-4叶时用尿素、钾肥混合兑水浇于根部，结荚期施用氮肥。
2、浇水：南方蚕豆需水较多，苗期一般不灌水，花荚期后要有充足的水分，这样才能正常生长。
3、病虫害防治：南方蚕豆种植时容易出现蚜虫，在夏季高温期容易发生青枯病，出现症状时要提前预防，以免影响结荚率。
南方蚕豆在初夏的5月份成熟收获，不同的品种成熟时间会不一样，根据天气、环境等影响产量不同，能亩产150-200千克。
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