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芥菜行株距一般为40-50厘米和30-35厘米，行距约为50×55cm，亩植4000-4500株，早熟株型小的品种可植6000-6500株。
芥菜的播种当时一般都是采用撒播，所以对密度是没有进行把控的，需要后期来进行间苗和补苗，通常要保证每亩至少种植40000株左右，一般是按照行间距50-55厘米、株间距40-50厘米左右的距离进行定植。
芥菜播种时间不同的话，产量也会不同，早秋播种荠菜亩总产量2500～3000公斤，春播可以收获1-3次，亩产量在1000公斤左右。
芥菜在南方露地栽培可以在春、秋两季进行，一般以秋播为主，具体的时间在7月下旬至10月。
芥菜秋季播种后3～4天出苗，春季播种后需要6～15天出苗，当芥菜长出2片真叶时，可以施加第一次肥料，收获前的7～10天进行第2次追肥，以后每收获一次追肥一次，生长期间需要维持土壤的湿润状态，还需做好除草、防治病虫害的准备。
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